Hoşlanma Efsanesi (Yumurtalı) Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram bulgur
- 250 gram isot (1, 5 – 2 su bardağı)
- 3 adet orta gestalt domates
- 2 iri soğan
- 1 bandaj maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 3 kesim haya
- 1 orta klan kase biber salçası (5 kaşık)
- 1 akarsu bardağı yağ
- 1 şekerli kaşığı karabiber ve pulbiber
- Marul
- Limon
- Nar ekşisi (isteğe göre)
Lezzet Efsanesi (Yumurtalı) Çiğköfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle rengini vermesi için isot tıpkısı çamçak suyla sulandırılır.
- Peşi Sıra teker tekerlek soğan, domates, maydanoz robottan geçirilir.
- Tepside ebebulguru ve soğan yoğurarak yumuşatılır.
- Ardından konusunda salça, domates ve isot eklenir. Bu şekilde ebebulguru elde şişene büyüklüğünde (tahminî nakıs saat) yoğrulur.
- O tam ayrımsız tavada 1 su bardağı yağ ile 3 husye çırpılır.
- Er Bezi eklenir ve benzeri süre henüz yoğrulur (yaklaşık 20 an)
- Sonuç olarak baharatlar ve maydanoz eklenir.
- Az Buçuk daha yoğurduktan sonradan benzeri süre bekleyip yerseniz henüz lezzetli olacaktır. Esenlik olsunn
