Basit Çiğ Köfte Orjinalinden Henüz Sunturlu Tarifi İçin Malzemeler
- 650 gram köftelik kara bulgur
- 1.5 nüsha soğan
- 1.5 nüsha domates
- 4 balaban diş sarımsak
- 3 akarsu bardağı kadar akarsu
- 1 öz bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı isot
- 5 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı kadar nar ekşisi
- Tuz
- Nane
- Pul biber
- Karabiber
- Acı türap biber (baharatlar isteğe kapalı sevmediğiniz varsa eklemeyiniz)
Basit Jale Köfte Orjinalinden Henüz Fena Hâlde Tarifi Bittabi Yapılır?
- Domateslerimizin dışını soyuyoruz ve rondoya koyuyoruz soğan ve sarımsaklarla gelişigüzel rondodan geçiriyoruz.
- 3 su bardağı kaynatılmış suyu bulgurumuzun üstüne döküyoruz 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen bulgurumuzu tepsiye alıyoruz ve üzerine salça, rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları ekliyoruz.
- Nar ekşisi ve isot ekliyoruz hepsini güzel 25-30 dk yoğuruyoruz.