Basit Çiğ Köfte Orjinalinden Henüz Sunturlu Tarifi İçin Malzemeler

• 650 gram köftelik kara bulgur
• 1.5 nüsha soğan
• 1.5 nüsha domates
• 4 balaban diş sarımsak
• 3 akarsu bardağı kadar akarsu
• 1 öz bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı isot
• 5 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı kadar nar ekşisi
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• Acı türap biber (baharatlar isteğe kapalı sevmediğiniz varsa eklemeyiniz)

Basit Jale Köfte Orjinalinden Henüz Fena Hâlde Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Domateslerimizin dışını soyuyoruz ve rondoya koyuyoruz soğan ve sarımsaklarla gelişigüzel rondodan geçiriyoruz.
2. 3 su bardağı kaynatılmış suyu bulgurumuzun üstüne döküyoruz 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlenen bulgurumuzu tepsiye alıyoruz ve üzerine salça, rondodan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları ekliyoruz.
4. Nar ekşisi ve isot ekliyoruz hepsini güzel 25-30 dk yoğuruyoruz.