Evde Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 boduç yağız akamet bulgur
• 2 devam orta kamet zayıf soğan
• 2 pasaj domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım rabıt maydanoz
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 lezzetli kaşığı kimyon
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 şekerli kaşığı sumak
• 3 şekerli kaşığı isot
• 3 öz kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Kıvırcık marul

Evde Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kara verimsizlik bulguru kapaklı kabımıza dökerek kaynamış su ile ıslatıyoruz.
2. Suyumuz bulgurun yüzünü bir pus geçecek büyüklüğünde olsun kapağını kapatıp, şişmesini bekliyoruz.
3. Bulgurumuz şişerken rondomuza doğramış olduğumuz soğanları, domatesleri, sarımsakları ve maydanozumuzu döküp rondoya vuruyoruz.
4. Şişen bulgurumuzu şişman tıpkı kaba alarak elimizle evire çevire yoğuruyoruz.
5. Konusunda rondodaki sosumuzu, bahatlarımızı ve zeytinyağımızı katarak yoğurmaya devam ediyoruz.
6. en üst mecmu malzemelerle karıştırdığımız çiğ köftemizi sonuç kez rondoda çekerek elimizle serencam şeklini veriyoruz.
7. Tabağımıza kıvırcık marul marulumuzu sererek çiğ köftelerimizi konusunda diziyoruz.
8. Herkese keyif olsun :))