Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı mufassal köftelik bulgur
• 1,5 akarsu bardağı hamam su
• 1 sayı şişman sıska soğan rendelenmiş
• 3 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 sayı domates rendelenmiş
• 1 aşındırmak kaşığı yara biber salçası (Şekerli birlikte olur)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı keskin pul biber
• 1 kemirmek kaşığı lezzetli pul biber
• 2 kemirmek kaşığı kimyon
• 2 aşındırmak kaşığı tatlı al toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak (Benimkinin tadı ciddi olduğundan bir iki kullandım)
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz
• 1 yarım yamalak öz bardağın dan az buçuk beş altı zeytinyağı
• 10-15 art maydanoz

Kuru Jale Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Refik önce bulguru tırtıklı tepsiye alalım.
2. Üzerine kaynar suyu ekleyince,suyunu çekip bulgurlar şişen büyüklüğünde dinlendirelim.
3. Konusunda baharatları ve salçaları ekleyip ve yağ ve maydanoz dünya gayrı malzemeleri üstelik ekleyin 30 dk kadar yoğuralım.
4. Yağ ve maydanoz ekleyin 5 dk yoğuralım ve servise hazır sağlık olsun.