Enfes Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı sonuçsuzluk bulgur
• 1 ılımlı boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı salça ( çığlık de mümkün )
• 1 akarsu bardağı nakit yağ
• 1 nüsha limon (suyunu kullanacağız )
• 1.5 şekerli kaşığı kimyon
• 1.5 şekerli kaşığı karabiber
• 1.5 lezzetli kaşığı türap kırmızı biber
• 1.5 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı sodyum klorür

• Marul
• Limon

Enfes Jale Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Bulgurumuzu 2 akarsu bardağı ısıdam suya koyalım ve 10 dk üstü vabeste bir şekilde bekletelim. Bu sürede bizde soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve yoğurma kabımıza koyalım.
2. Geriye küsurat umum malzemeleri bile yoğurma kabına alalım.
3. Yoğurmaya başlamadan önceki bulgurumuzu bile kanın içine alıp güzelce yoğuralım. Ihvan bu bölük makro ne kadar çok yoğurursanız o kadar domuzuna tamam.
4. Yoğurma işlemi bittikten bilahare elimizle model verip marul ve sulu zırtlak ile süslediğimiz servis tabağımıza alabiliriz. Çiğ köftelerimiz amade. Herkese esenlik olsun. ☺️.