Kuru Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı karaca teferruatlı bulgur
• 1 su bardağı fon su
• 1 aşındırmak kaşık domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşık karabiber
• 1 kemirmek kaşığı sumak
• 1 öz kaşığı şekerli türap biber
• 1/2 (sakat) çay kaşığı pul biber
• 1. şekerli kaşık isot
• İsteğe mecbur 1 soğan rendeli suyu sıkılmış 2 diş sarımsak rendeli
• 1/4 (çeyrek altın) öz bardağı nakit yağ
• 1/2 (nakıs) çay bardağı nar eksisi isteğe bakarak arttırılabilir
• 1 domates rendesi kıvama bakarak konabilir

Zayıf Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Bulgura kaynar suyu ekleyip az buçuk yumuşamasını bekliyoruz.
2. Ardından domates rendesi aut birlik sair malzemeleri ekleyip karıştırıp yoğuruyoruz.
3. Ben kaynak yoğurma makinesinde kestirmece 45 dk yoğuruyorum. Ekstra 2- 3 skor buz tanesi atılabilir.Sonra hat verilir.Servis edilir.