Dondurucuda Kışlık Kebap Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• İstediğiniz miktarda patlıcan
• Tuz
• Zeytinyağı
• Buzdolabı poşeti
• Pipet

Dondurucuda Kışlık Yanmış Patlıcan Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı yıkayıp alacalı soyuyoruz.
2. İster karnıyarıklık yerine bilcümle bırakabilirsiniz, isterseniz imam bayıldı olacak şekilde doğrayabilirsiniz, isterseniz musakka olacak şekilde bölüt halka doğrayabilirsiniz. Ben üç hâlinden bile yaptım.
3. Elan bilahare patlıcanları acısının çıkması için tuzlu suda fire saat bekletiyoruz.
4. Bekledikten sonraları suyunu süzüp kuruluyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz.
5. Fırça sebebiyle patlıcanlarımızı zeytinyağı ile yağlıyoruz.
6. 200 evre fırında 20-25 dakika kızartıyoruz.
7. Fırından çıkarıp soğuduktan bilahare buzdolabı poşetlerine koyup ağzını kapatıp fazla havasını pipetle çekerek vakumluyoruz.
8. Dondurucumuza koyup kışın afiyetle yiyoruz.