Çiğköfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 buçuk çay bardağı çiğköftelik bulgur
- 1 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- İsot
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 2 adet limon suyu
- Yarım akarsu bardağı zeytinyağ
- 2 adet büyük gestalt domates rendesi
- Nar ekşisi
- Maydanoz
Çiğköfte Yapımı Tarifi Yapılışı
- Maydanoz ,yağ ve domates hariç malzemeler eklenir sunturlu harmanlanır.
- Peşi Sıra adım adım domates eklenerek yoğurulur .
- Kıvama geldiğinde yağ ocakta sıcak olana büyüklüğünde ısıtılır ve eklenir.
- Aynı cevelan üstelik yağ ile yoğurulur.
- en üst maydanoz eklenerek minval verilir.
