Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ayrıntılı esmer bulgur
• 2 akarsu bardağı yunak su
• 1 çay kaşığı sodyum klorür

• 4 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 2,5 aşındırmak kaşığı isot
• 1 çay kaşığı sodyum klorür
• 1 öz kaşığı karabiber
• 2 sıska soğan rendesi (Suyu sıkılacak)

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bire Bir kaba bulgurları koyuyoruz üstüne su koyuyoruz on dakika bulguların şişmesini bekliyoruz.
2. Bulgurlar şişerken biz sos hazırlıyoruz.
3. Hep malzemeleri (Nar ekşisi domates salçası biber salçası zeytinyağı pulbiber isot tuz karabiber soğan ) ayrımsız anif koyuyoruz karıştırıyoruz.
4. Henüz sonraları bulgurun içine katıp tekrardan karıştırıyoruz sonra rondo ile 10 zaman karıştırıyoruz istediğin şekli veriyorsunuz.