Çiğköfte Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 1 büyük soğan
- 2 aşındırmak kaşığı salça
- 2 kemirmek kaşığı yoğurt
- 3 kemirmek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 şekerli kaşığı pul biber
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 behre kekik
- 1 hisse nane
- Yarım limon
- Lavaş
- Marul
- Turşu (kornişon, dağ biber )
Çiğköfte Sarması Tarifi Yapılışı
- Köftelik bulgurlarımızı 3 akarsu bardağı hamam suda 10 dk bekletiyoruz.
- Soğanımızı rendeliyoruz.
- Köftelik bulgurumuzu çiğköfte tepsisine alıp şuncacık yoğuruyoruz.
- Hazır Para antagonist ekleyip yumuşayana kadar az buçuk daha yoğuruyoruz.
- Artan malzemeleri ekleyip gerçek kıvamına gelene büyüklüğünde yoğuruyoruz.
- İstediğimiz kıvama gelince tahvil işlemine geçiyoruz.
- 1 skor lavaş alıyoruz ,ayrımsız avuç çiğköfteyi lavaşa yediriyoruz .
- Üzerine marul, haşat ,zehir biber ,koyarak sarıyoruz .
- Resimde görüldüğü üzere kesip servis yapıyoruz
