Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı kara çiğköfte lik bulgur
- 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 6 su bardağı akarsu
- 5 aşındırmak kaşığı isot
- sarımsak
- yeşil soğan
- 1 paket çiğköfte harcı
- 2 kemirmek kaşığı biber salçası
- 1.5 aşındırmak kaşığı domates salçası
- sodyum klorür, karabiber, pulbiber, kimyon, sumak
- nar ekşisi
- sıvı yağ
Jale Köfte Tarifi Kuşkusuz Yapılır?
- İlk ilk 6 akarsu bardağı bulguru, tuz, isotu ve sarımsağı ekleyip 6 akarsu bardağı yunak akarsu ile ıslanıyoruz 15-20 dk bekliyoruz.
- Yeşil soğanları tafsilatlı teferruatlı kıyıyoruz.
- Bulgura artan bilcümle baharatları ve malzemeleri ekleyin.
- Bulgur eriyene büyüklüğünde yoğurun.
