Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik yağız bulgur
• 1 buçuk su bardağı ısıdam akarsu
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 ölçülü kabile beyaz soğan
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 öz bardağı ayçiçek hasım
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• Bir tutam yeşil soğan
• Bir pay maydanoz
• 4 diş sarımsak

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. 2 akarsu bardağı köfteli ince bulguru 1 su bardağı mebde su dökelim.
2. Ardından benzeri kabın içine. 2 aşındırmak kaşığı dometes salçası, 1 aşındırmak kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı isot, 1 aşındırmak kaşığı pul biber, 1 şekerli kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı sodyum klorür çay bardağı yarısından çok nar ekşisi ve kem akarsu bardağı suyu sunturlu karıştıralım.
3. Bulgurun konusunda 4 diş sarımsak ve 1 ılımlı destan soğanı rendeleyelim bahar karışımı ile hepsini vehleten yoğuralım.
4. 20 dk yoğurduktan bilahare maydanoz, yeşil soğanı ve antagonist bilcümle malzemeleri yoğuralım.
5. İsteğe göre mikserden bile geçirebilirsiniz öyle bile çokça iyice oluyor.