Blendırda Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı su
• Yarım kahvehane fincanı pulbiber
• Yarım kahve fincanı sumak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 parça soğan
• 2 yemek kaşığı domates ve 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kahvehane fincanı zeytin yağ
• 4 aşındırmak kaşığı likit yağ
• 1 kıraathane fincanı domates
• 1 kutu şölen çiğköfte yanık sosu
• 1 kemirmek kaşığı isot
• 1 kıtipiyoz sulu zırtlak

• Marul
• Maydanoz
• Nar ekşisi
• Lavaş

Blendırda Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köftelik bulgurumuzu 2 akarsu bardağı akarsu ile ıslatıp 10 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyelim.
2. İlk evvel soğan ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kenara alıyoruz.
3. Malzemelerimizi dörde bölüyoruz, hepsinden yavaş yavaş blendıra koyuyoruz ve blendırı çalıştırıp çırpıyoruz meydanlık ara blendrı sallıyoruz.
4. Malzemeler bitene kadar azar azar koyup blendırı çalıştırıyoruz .
5. Yaptığımız harcı tepsimizi alıyoruz .
6. Kâffesi bittikten sonraları yer beş altı 10 dakika yoğuruyoruz .
7. En Son namına şölen jale köfte sosunu kestirmece bir aşındırmak kaşığı oluyor onu katıp şekillendiriyoruz.
8. Tabağa 3 kemirmek kaşığı nakit yağ döküp ellerimizi arada bir bandırıyoruz jale köfteyi şekillendirirken ellerimize yapışmayı engellesin diye niteleyerek kullanıyoruz.
9. İster marullu lazım dümdüz isterseniz ise dürüm