Buzluk Tarifleri Bulgur Köftesi Yuvalaması

Buzluk Tarifleri Bulgur Köftesi Yuvalaması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı düğürcük (İnce bulgur)
  • 1 adet yumurta
  • 1 akarsu bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 lezzetli kaşığı ucu ile salça
  • 1 yemek kaşığı sodyum klorür
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 şekerli kaşığı türap biber

Buzluk Tarifleri Ebebulguru Köftesi Yuvalaması Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabımıza simitimizi alalım az buçuk su ile ıslayıp 10 dk bekleyelim.
  2. Sonradan içine irmiği atıp karıştıralım.
  3. Mütezayit malzemeleri de içine ekleyelim ve aleniyet ara elimize su alarak sakız kıvamında nesep yoğuralım.
  4. Nohuttan az büyük olacak şekilde köftelerimizi yuvarlayalım.
  5. Yuvarlanan köftelerimizi demir süzeğe koyalım.
  6. Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
  7. Bir tencereye akarsu koyalım içine tuz atıp kaynamaya bırakalım.
  8. Kaynayınca yuvarlanan köftelerimizi Çıpa filtre ile tencerenin üstüne koyalım üstüne akman havlu kapatıp arada sallayarak 20 dk buharında haşlanmaya bırakalım.
  9. Soğuduktan bilahare frijider poşetlerine koyup ağzını sıkı kapatıp buzluğa atalım.
  10. Gerektiği devir çözdürmeden kemirmek suyuna atalım.İster yoğurtlusu gerek eksili ufak köftesini katarak tüketebilirsiniz
Share: