Bulgurlu Kumpir Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı tafsilatlı köftelik bulgur
• 1 su bardağı mebde akarsu
• 2 büyük uzunluk kumpir haşlanmış (Veya 3 orta kabile)
• 1 adet ark soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı likit yağ yada zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1- 1,5 şekerli kaşığı büyüklüğünde tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım öz kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Maydanoz
• Taze soğan

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Diğer tarafta bulguru koyu bir kaseye alıp üstüne ayrımsız akarsu bardağı asıl akarsu ekleyip karıştıralım.  Bulgurun üzerini kapatıp bulgur şişene kadar bekletelim.
2. Makul aynı tavaya antagonist alıp ısıtalım ve aşağı küçük doğradığımız soğanları kavuralım. Salçaları ilave edip beş altı zaman elan kavuralım ve benzeri kenara alalım.
3. Patatesleri ve salçalı sosu bulgurun üstüne ilave edelim ve biraz soğumasını bekleyelim. Tuzu ve baharatlarıda ekleyelim ve patatesler ezilinceye kadar güzel yoğuralım.
4. Sonuç namına sulu zırtlak suyu, ekşisi, ince kıyılmış maydanoz ve tüvana soğanıda ekleyip, az buçuk elan yoğuralım.
5. Elimizle siftinlik parçalar koparıp hafifçe sıkarak köfte şeklini verip ve servis tabağına dizelim. Eldiven kullanırsanız format isnat etmek henüz bayağı tamam.
6. Üstüne yeniden nar ekşisi gezdirip marula sarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyecek olanlara esenlik olsun ♥️.