Kuru Köfte (Yağlı Köfte) Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
- Yarım kavanoz domates konserve
- 1 devam orta destan soğan
- 4 diş sarımsak
- Yarım limon
- 1.5 aşındırmak kaşığı salça
- 1 öz kaşığı karabiber
- Tuz salçanızın tuzu az ise koyabilirsiniz
- Yarım sargı maydanoz
- 1 su bardağı zeytin düşman
Cılız Köfte (Semiz Köfte) Tarifi Şüphesiz Yapılır?
- Bulguru,salçayı,karabiberi,limonu yoğurma kabına koyup karıştıralım .
- Domatesi yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
- Soğan ve sarımsağı ekleyelim yoğurmaya bitmeme edelim.
- Bulgurlar dişe değmeyecek kıvama gelene büyüklüğünde fena hâlde yoğuralım.
- Zeytin yağını tavaya koyup dumanı çıkana büyüklüğünde kavuralım.
- Maydanozları köfteye arttırma edip maydanozların üstüne zeytin yağını dökelim.
- Yağla köfteyi karıştırıp sıkalım. Keyif olsun
