Bebeklere Kirli Köfte (Erişteli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
• 1 kemirmek kaşığı süt kuzusu salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 arpacık soğan
• 1 ceviz kadar kıyma ( kuzu kıyma kullandım)
• 2 yemek kaşığı dolusu çorbalık erişte(yoksa şehriye)
• 1 aşındırmak kaşığı tamam buğday unu

Bebeklere Kirli Köfte (Erişteli) Tarifi Zahir Yapılır?

1. Kıymanın içine soğanı rendeleyip, minik minik nohut büyüklüğünde yuvarlayalım.
2. Parçalanmamış buğday unu koyduğumuz tabağa köfteleri koyalım, köfteleri unla kaplayalım.
3. Zeytinyağı koyduğumuz tencereye bebek salçası ve rendelediğimiz sarımsağı ekleyip birkaç nöbet çevirelim.
4. Tencereye 2 akarsu bardağına mümasil ısıdam akarsu ekleyip kaynayan suya köftelerimizi arkası sıra erişteleri atalım.
5. Erişteleri yumuşayana büyüklüğünde pişirelim.