Çarpık Çurpuk Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı kara jale köftelik detaylı bulgur
• 2 paket köfte harcı
• 4 akarsu bardağı ısıdam akarsu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• Yarım akarsu bardağı isot
• 1 akarsu bardağı ısıdam akarsu
• 10-12 diş sarımsak
• Yarım öz bardağı zeytinyağı
• 2 – 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım bağlam maydanoz

Macerasız Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru kapaklı benzeri sert koyup, üzerine 4 akarsu bardağı yunak akarsu döküp kapağını kapatın ve yaklaşık kem saat demlenmeye bırakın.
2. Sarımsakları rendeleyin konusunda zeytinyağı koyup, zeytinyağının içre bulgur demlenene kadar bekletin.
3. İsotun üstüne az akarsu bardağı sıcak akarsu koyup ebebulguru demlenene kadar bekletin.
4. Demlenen bulgura beklettiğiniz sarımsağı yağla birlikte ve isotu suyuyla birlikte koyun. Köfte harçlarını ve salçaları kucak. Nar ekşisini de döküp evire çevire yoğurun.
5. Maydanozu ayrıntılı mufassal doğrayın, köfteye ekleyip yoğurma işlemini tamamlayın.Kapaklı benzeri kaba koyun.
6. Buzdolabında yeryüzü beş altı 2 saat dinlenmeye karşı.
7. Köfte şeklinde sıkarak servis edin.