Balıkesir’bile kadınların elinden kışlık mahsulat ve gözlemeler
BALIKESİR – Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde kadınları istihdama ve içtimai hayata kazandırmak adına belediye yoluyla hayata geçirilen Hanımeli Çarşısı, Akpınar Dirim Merkezi’nin beraberinde yöresel lezzetleri neşelendirmek talip kadınlara bile değişik imkanlar sunuluyor.
Sındırgı yufkası, erişte, gözleme gibi ürünlerin üretildiği Mukaddes Vakur Meydanındaki Dürme Evi, tarhana bezdirmesi ve farklı dernekevi ürünlerin düzlük aldığı Sındırgı sofrası da bunlardan aynı kaçı.
Sındırgı şehremini Ekrem Yavaş’ın yerel ürünleri neşelendirmek hesabına çalışmaları kadınlar aracılığıyla dahi bindi bulunca değişik atölyelerde açılmaya başlandı. Tarihi Şerif Ciddi Meydanında yunak dürme yiyebileceğiniz, hususi siparişlerle evlerinize zihayat zihayat götürebileceğiniz, börek, poğaça vb. ürünlerin yanı sıra kışlık hazırlığı ile uğraşacak vakti olmayanlar için ark dayanıksız, erişte, yufka gibi canlı ve lokal ürünlerin üretildiği lahana evi de hizmet vermeye devam ediyor.
Daha haddinden fazla çalışan kadınlardan havale aldıklarını belirten Hatice Yüksel “39 yaşındayım. Bu işe komşum Emine abla ile bu arada başladık. Belediyemizin sunduğu imkanlarla tığ bile dedik özlük ekmeğimizi kazanalım. Sağlıklı olsun başkanımız bile bize böyle bir kayran realizasyon etti. Yalın Kat yapıyoruz, erişte yapıyoruz, yufka yapıyoruz. Özellikle imdi etkin bayanlarımız bize burada lahana evlerine çalmak için sipariş veriyorlar. Kış hazırlığı yapamayan kadınlarımıza dahi uygun fiyatlarla ulama sağlıyoruz” dedi.
Evde ara vermek namına üretmeyi yeğleme eden Emine Ağabey ise ” Ben bu işe başlayalı iki yıl oldu. Evvel stantta poğaça, kurs olarak yapmaya başladık biz bu işi. Sonradan pandemi girince evde canımız sıkıldı. Belediyemiz de iyi olsun bize bu imkanı tanıdı, burayı açtı. Yapın kadınlar burada üretip satın dediler. Iyi olsun arkadaşım, komşumla yapıyoruz. Kuru mukavemetsiz, gözleme, dürüm, bayanlara seçme devir amacıyla imkan tanıyoruz. Iyi olsun başkanımız bize buraya böyle tıpkısı saha açtı. Çokça teşekkür ederiz. Evde duran bayanlar üzere amade hazır burada yapıp gönderiyoruz. Biz rastgele devir üreten kadınlarız. Katıksız şehrin natürel ürünlerini üretiyoruz. Sağlık olsun” dedi.
