Eş Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Kalık paket kara bulgur
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 3 aşındırmak kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 lezzetli kaşığı pul biber
• Tuz
• 2 mutedil uzunluk soğan
• 2 3 diş sarımsak
• 2 lime domates
• Maydanoz ,yeşil soğan
• 1 akarsu bardağından biraz birkaç sıvı yağ
• 2 akarsu bardağı göz akarsu

Ev Yapımı Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Tepsiye bulguru koyup üzerine salça baharatları rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
2. 2 domatesi kabuklarını soyarak sarhoş küp doğrayıp ekleyin konusunda sıcak suyu döküp 15 dakika bekletin.
3. Çiğ köftemizi evire çevire karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğurma işlemi ne büyüklüğünde mufassal olursa o büyüklüğünde lezzetli olur.
5. Yağımızı ocakta kızdıralım köftelerin konusunda dökelim.
6.  Maydanozu incerek kıyalım ve yeşil soğanı dahi aşağılık âdeta doğrayalım konusunda ekleyelim.
7. 10- 15 dakika dahi bu şekilde yoğuralım minval verin.