Yer Mahdut Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı karaca köftelik ebebulguru ( yoksa normal köftelik bulgur dahi olur)
- 1 akarsu bardağı kaynamış akarsu
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı hazır para yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Ayrımsız fiske kimyon
- İsot
- Benzeri hisse maydanoz (isteğe bakarak)
Sunu Cılız Çiğköfte Tarifi Elbette Yapılır?
- Köftelik bulgurumuza kaynamış suyumuzu koyup üstünü streçle kapatıyoruz 5 dk bekliyoruz.
- Benzeri yoğurma kabına maydanoz dışında bütün malzemeleri koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
- Şişen bulgurumuzu karışımımızın içine koyuyoruz ve sunturlu yoğuruyoruz eze eze ☺️.
- Mikserimizin çorba çırpıcısı aparatıyla sunturlu eziyoruz (bu işlemi alinizle az buçuk henüz mufassal sürede yaparsınız amma gine üstelik yoğunluk alır ☺️).
- Banal yoz doğradığımız maydanozumuzu ekliyoruz ve elimizde yoğurup suret verip tabağımıza diziyoruz.