Yer Mahdut Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı karaca köftelik ebebulguru ( yoksa normal köftelik bulgur dahi olur)
• 1 akarsu bardağı kaynamış akarsu
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı hazır para yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Ayrımsız fiske kimyon
• İsot
• Benzeri hisse maydanoz (isteğe bakarak)

Sunu Cılız Çiğköfte Tarifi Elbette Yapılır?

1. Köftelik bulgurumuza kaynamış suyumuzu koyup üstünü streçle kapatıyoruz 5 dk bekliyoruz.
2. Benzeri yoğurma kabına maydanoz dışında bütün malzemeleri koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Şişen bulgurumuzu karışımımızın içine koyuyoruz ve sunturlu yoğuruyoruz eze eze ☺️.
4. Mikserimizin çorba çırpıcısı aparatıyla sunturlu eziyoruz (bu işlemi alinizle az buçuk henüz mufassal sürede yaparsınız amma gine üstelik yoğunluk alır ☺️).
5. Banal yoz doğradığımız maydanozumuzu ekliyoruz ve elimizde yoğurup suret verip tabağımıza diziyoruz.