Evde Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram karaca ebebulguru
- 1 skor itidalli uzunluk rendeli soğan
- 1 skor mutedil uzunluk rendeli domates
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 3 yemek kaşığı salça
- Nar ekşisi
- Çiğ köfte harcı (hazır paket) (nakıs paket)
- Kimyon
- İsot
- Pulbiber
- Yarım Yamalak öz bardağı zeytinyağı
Evde Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Evvel rendeli soğan tıpkı anif alınır, üstüne bulgur katılır.
- Rendeli domates eklenir.
- Yoğunluk alana büyüklüğünde yoğurulur.
- Ardından ayrımsız kase içine zeytinyağı baharatlar ve çiğ köfte harcı eklenerek hafif sulandırılır.
- Bulgura salça eklenir.
- Arkası Sıra 15 dk yoğurulur.
- Jale köfte harcı karışımı üstelik bulgura eklenir.
- Kem saat boyunca yoğrulmaya devam edilir.
- Bulgurlar sertliğini kaybedince şekillendirilir.
- Dilerseniz ince doğranmış güre soğan ve maydanoz birlikte koyabilirsiniz.