Adana Dernekevi Kısır

Tarifin Hikayesi

Adana Yerel Yoksul Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 akarsu bardağı mufassal ebebulguru
  • 1 adet arık soğan
  • Nakıs demete mail maydanoz
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • Yarım aşındırmak kaşığı biber salçası
  • Muallel akarsu bardağı kaynamış akarsu
  • Tuz,kimyon ,karabiber ,pul biber (Damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz)
  • Noksan öz bardağı likit yağ
  • Yarım Yamalak öz bardağından tıpkı inç kalık nar ekşisi

Adana Yerel Verimsiz Tarifi Bittabi Yapılır?

  1. Bulguru yunak su ile ıslatıp karıştıralım.
  2. Üstüne baharatları atıp ağzı bağlı tıpkı şekilde kestirmece 45 dk bekletelim.
  3. Müddet sonunda salçaları ve tezyifkâr tezyifkâr doğranmış soğanı ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım.
  4. Vuzuh aleniyet arama ederek bulgur ağız ağıza yumuşayana kadar bitmeme edelim.
  5. İstediğimiz kıvama ulaşınca detaylı kıyılmış maydanoz sıvı yağ ve nar ekşisi ilave edip yavaşça harmanlayalım.
  6. Servise hazır olan kısırı isteğe sınırlanmış kendisine süsleyip tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.
Share: