Patatesli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 akarsu bardağı tafsilatlı bulgur
- 1,5 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
- 1 ılımlı boy soğan
- 7 nüsha patates
Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle patatesimizi haşlayıp soğuma bırakıyoruz.
- Bulgurumuzu yoğuracağımız deri içine alıp yunak akarsu ile ıslatalım şişmesi için.
- İçine soğanı rendeleyelim salçalarımızı ve baharatımızı ekleyelim.
- Soğuyan patatesimizi icap robot yardımı lüzum havan topu eli ile püre şeklinde ezelim.
- Bulgurumuzu yoğurmaya başlıyoruz evire çevire yumuşayan kıvama gelene kadar.
- İçerisine patatesimizi arttırma ediyoruz ve yoğuruyoruyoruz.
- Bulgurumuz patatesi evire çevire yedikten sonra.
- Dilediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz. (ego sıkma işlemi yaparken elimi zeytinyağına batırarak yapıyorum sonunda kurumasını engelliyor zihayat kalıyor).