Tarifin Hikayesi
Dondurucuda Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo patlıcan
- Sıvıyağ
Dondurucuda Patlıcan Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlarının başını kesip alaca şekilde soyun.
- İki parmak kalınlığında yazma halkalı kesme.
- Tuzlu suda fire saat bekletip, yıkayıp kurulayın.
- Tepsiye fırın kağıdını serin ve patlıcanları fırça sebebiyle yağlayıp tepsiye serin.
- 200 rütbe fırında kızartın.
- Arkası kızarınca cihaz ile patlıcanları çevirin farklı tarafıda kızarsın.
- Silgi kağıt serdiğiniz tepsiye soğuması için fihrist.
- İyice soğuyunca uyumlu aynı şekilde iki, üç bitirme dizerek havasını aldırın ve dondurucuya kaldırın.