Yekpare Kıvamında Kılgı Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı etraflı bulgur
• 1 akarsu bardağı fon su
• 1 adet iri boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 pay maydanoz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı toz kırmızı biber
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 küçük çay bardağı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı sulu zırtlak suyu

Tekmil Kıvamında Ameliye Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

1. Çiğ köftelik bulguru, yunak suyla ıslatıp, 10 dakika şişmesini bekleyelim.
2. Sonraları soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve suyunu sıkıp, bulgurun içine alalım.
3. Henüz sonra özge malzemelerin hepsini ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
4. Blender ile karışımı fena hâlde çekelim.
5. en üst bir iki maydanozu üstelik kıyıp, içine atalım ve 1-2 kere yoğurup, şekil verelim.
6. Çiğ köftemiz hazır. Marulla süsleyip, ağırlama ediyoruz.