Derin Dondurucuda Kışlık Kürdan Kebabı İçin Kızartmalık Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• İstediğiniz büyüklüğünde patlıcan
• Sıvı yağ

Derin Dondurucuda Kışlık Kürdan Kebabı İçin Kızartmalık Patlıcan Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp ala olacak şekilde soyuyoruz.
2. Soyduğumuz patlıcanları yağ çekmemesi üzere 30 an büyüklüğünde tuzlu suda bekletiyoruz.
3. Elan sonraları patlıcanları bozulmamış tıpkısı havluyla bir güzel kuruluyoruz.
4. Kuruladıktan sonra uzun uzun kesiyoruz kestiğimiz patlıcanları tencerede kızdırdığımız yağ içerisinde arkalı önlü olacak şekilde kızartıyoruz.
5. Kızarttığımız patlıcanlar için benzeri sepici içerisine silgi kağıt seriyoruz yağlarını çekmeleri amacıyla soğuyana kadar bekliyoruz.
6. Soğuyan patlıcanlarımızı buz dolabı poşetine yerleştirip dolabımıza kaldırıyoruz.
7. Dilerseniz patlıcanlarınızı fırında bile kızartabilirsiniz.