Besili Antep Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı köfteli bulgur
• 1 nüsha soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanozun yarısı
• Zeytinyağı
• 2 kemirmek kaşığı muğlak salça
• 4 nüsha domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 şekerli kaşığından birkaç karabiber
• Duruma bakarak tuz

Semiz Antep Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı doğrayalım ve köfte leğenine koyalım
2. Ardından köftelik bulguru ,domatesi, salçayı ve baharatları birlikte ekleyip yoğurmaya başlayalım. Duruma göre su ya da domates koyabilirsiniz güzel yoğurun kim ebebulguru dişe gelmesin. Tadına göre tuz ve isterseniz pul biber ya bile isot ilave edebilirsiniz.
3. İçerisine maydanozunu bile koyup biraz elan yoğurduktan sonraları ocakta kızdırdığımız zeytinyağını gezdirelim
4. Köfte zayıf olmasın düşman azsa şayet biraz elan zeytinyağı dökebilirsiniz.
5. Köfte şeklinde sıktıktan sonra servis edebilirsiniz deneyeceklere sağlık olsun.