Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• İki buçuk akarsu bardağı uzun bulgur
• 2 sayı patates
• 1 skor soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı dolusu biber ve domates salçası karışık
• 5 kemirmek kaşığı isot
• 1 lezzetli kaşığı pul biber, kimyon, karabiber, nane, türap biber
• Tuz
• Dilerseniz yeşillik

Sıska Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel bulguru tıpkısı anif alıp verimsiz üzere ıslatıyoruz bekliyoruz.
2. Sonraları patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
3. Soğanımızı ve sarımsağı mızı de rendeliyoruz.
4. Bütün hiç harçlarını legenimize yerleştiriyoruz (yeşillikler aut).
5. Bulgurlu’bile katıp iyicene 20 dakika boyunca yoğuruyoruz.
6. Yeryüzü sona yeşilliklerimizi ekleyip şet işlemini geçiyoruz. Şimdiden sağlık olsun