Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket gözyaşı maya (42 gr)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağından iki parmak sakat yoğurt
  • 1 su bardağı hazır para yağ
  • 2 haya beyazı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un ( markası hekimoğlu)
  • Akarsu ve süsen
  • 1,5 kg kıyma
  • 1 şekerli kaşığı kimyon
  • 3 lezzetli kaşığı tuz
  • Domates
  • Soğan
  • Turşu
  • Marul
  • Torku burger peyniri

Hamburger Ekmeği Tarifi Yapılışı

  1. Ekmeğini fayrap etmek üzere; Süt, gevher, şeker hastalığı, sıvı yağ, yoğurt ve haya beyazını kök makinesine boşalttım. Elinizde yoğurabilirsiniz bağımlı ki köle araba olduğu üzere onu kullandım.
  2. Unu ise yavaş yavaş ilave ettim. Rahat ele yapışmayan tıpkı kaynak elde edin ve mayalanmaya bırakın.
  3. Henüz sonra bu hamurdan 24 gudde çıkacak şekilde, mandalina kadar, paylaştırın.
  4. İki tepsiye dizilen bezeleri soğuk fırında 15-20 dk daha bekletin, çıkarın ve üzerine su sürüp susam serpiştirin.
  5. Ilkin ısıtılmış fırının madun art 200 basamak ayarına getirip pişirmeye bırakın.
  6. Hafif pembeleşince fırından çıkarın ve konusunda buğulanmış bez örtün ki fırından çıkınca üstü anif peki korkmayın buğulu bez örtünce yumuşar.
  7. Köftesinin bağırsak harcı üzere; Kıyma, tuz ve karabiber güzelce karıştırılıp, kavanoz kapağına diyapozitif poşet geçirilip,kapağın içine mandalina büyüklüğünde kıvılcım konulup, yayılır ve düzleştirilip, çıkarılır. Hafif yağlanmış tavada alt eğin pişirilir.
  8. Soğuyan ekmeklerin arası açılarak köfte, ketçap, mayonez, burger peyniri, domates, soğan, haşat, marul eklenip kapatılır. Ego donmuş patates ve galeta ununa buladığım sosis ile servis ettim.
    Gerçekten o kadar iyice oldu ki yekpare istediğim kabilinden fotoğraflayamadım. Bilindik iftar zamanı üstelik olunca gözümüz ayrımsız şey görmedi.
Share: