Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı kırmızı yasmık
• 1,5 su bardağı sonuçsuzluk bulgur
• 3 su bardağı akarsu
• 1 aşındırmak kaşığı salça
• 4 aşındırmak kaşığı sıvı yağ
• 1 sayı doğa
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• Marul
• 1 öz kaşığı kırmızı pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize mercimeği ve suyu alalım ve ocağa koyup yasmık haşlanana büyüklüğünde bekliyoruz.
2. Haşlanan mercimeğe kısırlık bulguru ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım ve 15 zaman bekleyelim.
3. Henüz sonraları soğanı mikâp mikâp doğrayalım ve 4 kemirmek kaşığı nakit yağ sos tenceresine soğanı koyup evire çevire kavuralım.
4. Kavrulan soğana salça ekleyip kavuralım.
5. Tenceremizdeki mercimeği derin anif alalım ve kavurduğumuz soğanlı salçayı ekleyip domuzuna yedirelim.
6. Nar ekşisini ve baharatları ekleyip evire çevire yoğuralım ve eşkal verelim. Servise hazır. Herkese sağlık olsun.