Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 skor zayıf soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 çay bardağı urfa isodu
• 5 yumurta
• 1 sargı maydanoz
• Yeteri büyüklüğünde sodyum klorür su

Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Soğanlar ufak ufak doğranır.
2. Testis dışında hep malzemeler akıllıca bir tepside yoğurulur.
3. İyice yumuşayınca ayrı benzeri kapta yumurtalar fena hâlde çırpılır.  Kaput yağda pişirilir.
4. Yoğrulan köftenin içine konur.
5. Küçük doğranmış maydanoz üzerine eklenerek tabaklara servis edilir .