Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 öz bardağı ince ebebulguru(dirilik sayısına göre)
• 2  bardak ızdırap pul biber yada isot
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 aşındırmak kaşığı salça
• 1 nüsha soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 bent maydanoz
• 3 -4 nüsha yeşil soğan
•  250 gram köftelik fariğ kırmızı ten
• Ay ayçiçeği yağı

• Derin kapta biraz akarsu

Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Bulgur salça soğan sarımsak sodyum klorür karabiber ve dağ biberi tepsiye koyup bulgur yumuşayıncaya kadar yoğuralım.
2. Elan sorma çekilmiş olan köftelik al etimizi içine koyalım.
3. İçinde vücut eriyene büyüklüğünde tıpkısı müddet elan yoğuralım
4. Daha bilahare yeşillik ekleyelim.
5. Köftemiz daha ak pak dursun diye niteleyerek ay çiçek yağını tıpkı tavada ısıtıp üstüne ekleyelim ve servis edelim afiyet olsun.