Sushi Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı çiğköftelik bulgur
• 1 su bardağı hamam akarsu
• 1er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
• 3-4 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 kemirmek kaşığı tuz
• 1 kemirmek kaşığı sumak
• 1 şekerli kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kemirmek kaşığı kırmızı toz biber
• 2 öz kaşığı kişniş
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı köfte baharatı (değme işaret)
• 3 orta klan rendeli domates yahut 1 akarsu bardağı kadar domates sosu
• 3-4 skor buz

• 2 nüsha lavaş
• 3 üst pazı
• Yarım paket doritos cipsi
• 1 nüsha rendeli havuç
• 2 sayı roka
• 3 kayırıcı maydanoz
• 1 tas kadar mor lahana
• Zeytinyağı

Sushi Çiğköfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Öncelikle bulguru uygun aynı kapta ıslatıp, dinlendirelim. Sarımsağı ve soğanı rondodan geçirip, suyunu sıkalım.
2. Katısını bulgura ilaveten işleme başlayalım. Vurdumduymaz kalan farklı cümle malzemeleri yoğurma tepsisine alıp, usulca yoğurmaya başlayalım.
3. Çiğköfteyi ark hissettikçe 1 adet buz atarak yoğurmaya devam edin. Koca olan sakil ve tafsilatlı aralıklarla yoğurmak. Yoksa o sakızımsı kıvamı veremezsiniz. Yaklaşık 40 dk yoğurmanız lazım. Bunu çabucak değil dinlene dinlene yapabilirsiniz.
4. Cılız hissettiğiniz ahit zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İşlem bittikten sonra konusunda streçleyip, dinlenmeye karşı.
5. Sushi görünümü atfetmek amacıyla pazıları yıkayıp konusunda ısıdam akarsu dökün ve 3-4 dk bekletin. Peşi Sıra sudan alıp, sevimsiz suya kucak ve suyunu sızdırın.
6. Ölçülü yaradılış kısmını bıçak ile kesmeden sıyırın ve düzleştirin. Çevirme işlemi üzere tezgaha bir poşet serin ve üzerine pazıyı yerleştirin.
7. Çiğköfteyi da üstüne aşama yaptıktan bilahare alttan fevk almak işlemi yapın ve dilimleyin. Aynı işlemi yemeden içmeden çiğköfte katmanı yapıp, malzemeler kısmında verdiğim sebzeleri salata haline getirip, içine koyup, sorabilirsiniz.
8. Çiğköfte fazla geleceği amacıyla arta kalanını poyra ile tüketebilirsiniz. Lezzetli benzeri görsel ziyafet olacak. Deneyenlere şimdiden sağlık olsun.