Arz Cılız Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı teferruatlı bulgur
• 1,5 su bardağı yunak su
• 2 sayı soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4-5 kişi maydanoz
• 1 nüsha domates(kabuğu soyulmuş)
• 3 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı isot
• Baharat istediklerinizi koyabilirsiniz(ego hususi çiğ köfte baharatları anlaşılmaz getirmiştim ondan koydum 1 kaşık)
• 2 çay kaşığı tuz
• İstediğiniz ölçüde nar ekşisi

• Limon-nar ekşisi

Genişlik Olağan Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk ilk bulgurumuzu aynı tepsiye alıp konusunda hamam suyunu ekleyelim.
2. Üzerini bire bir bambaşka tepsiyle örtüp içini çekmesini bekleyelim.
3. Tahminî 10 dakika kadar bu şekilde bekliyoruz.
4. Blenderi alalım içine soğanın domatesin kabuklarını soyup dilimleyerek koyalım.
5. Maydanozu da ekleyip blenderdan geçirelim.
6. Jale köfteyi yoğuracağınız tıpkısı tepsiyi alın.
7. Bulguru boşaltıp blenderdan geçirdiklerimizi ekleyelim.
8. İsotumuzu, baharatlarımızı, salçalarımızı ve nar ekşisini ekleyelim.
9. Artık yoğurma işlemimize başlıyoruz.
10. Kestirmece 1. 30-2 saat büyüklüğünde yoğuralım.
11. Sonradan şekillerini verebilirsiniz.
12. Üzerine istediğiniz büyüklüğünde sulu zırtlak ve nar ekşisi ekleme yapabilirsiniz.
13. İster lavaş lüzumlu marulla servis edebilirsiniz. Şimdiden keyif olsunnn :))