Zayıf Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 akarsu bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı sıcak su
• 3 aşındırmak kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 3 diş sarımsak
• 1 aşındırmak kaşığı kırmızı türap biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 kemirmek kaşığı sumak
• 1 öz kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 2 bas soğan
• Yarım öz bardağı nar eşkisi
• 1 adet domates

Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu ısıdam suyumuzla ıslatalım ve  on dakika bekletelim.
2. Sonrasında soğan, sarımsak rendeleyip suyu sıkılmış şekilde bulgurumuza ekleyelim.
3. Biber salçası, isot ve salçamızı üstelik ekleyip yoğuralım.
4. Hangi büyüklüğünde haddinden fazla yoğurulursa o büyüklüğünde pişer.
5. Sırasıyla baharatlarımızı ekleyip konusunda zeytin yağ ve nar ekşimizi birlikte ekleyelim ve yeniden yoğuralım.
6. Tıpkısı nüsha rendeli domatesimizi ekleyip yoğurduktan sonraları kalıp verip servis edebiliriz afiyetler olsun.