Düğürcük Kebabı (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram semiz kıyma
• 1 öz bardağı simit (detaylı ebebulguru)
• 1 cılız soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı türap biber
• Kimyon
• Tuz

Simit Kebabı (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına hep malzemeleri koyalım üstüne soğan ve sarımsağı robottan veya rendeden geçirelim .
2. İyice yoğuralım yoğurdumuz köfteden yumurtadan birkaç balaban gudde koparalım ve uzun etraflı bire bir eşkâl verelim .
3. Çok yüklülük üstelik olasın incede olmasın ve buzluk için poşetliyelim.
4. Aralarına yağlı kağıt veya hususi küşayiş boşetlerin den koyalım kim birbirlerine yapışmasın.
5. Yapacağınız devir alelacele çıkarın tepsiye dizip 200 derecede domuzuna kızarana büyüklüğünde pişirelim.