Pırasalı Brokoli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 9-10dal brokoli
• 4-5 pus uzunluğunda pırasa veya zinde soğan
• 1/2 (natamam) yeregeçen
• 1/2 (natamam) kumpir
• 1 şekerli kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı ucu ile kimyon
• Tuz (1 yaş vücut)
• 2 kemirmek kaşığı un (ben kül buğday unu kullandım)

• Zeytin yağı veya besili kağıtta tost makinesinde pişirilirsiniz

Pırasalı Brokoli Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Buharda yada suda başladığımız brokolileri ezelim.
2. Pırasayı ipince doğrayalım.
3. Patates ve havucu rendeleyim.
4. Haşlanıp ezilen brokolinin üstüne çiğden pırasa, yeregeçen, kumpir, zeytinyağı, kimyon ve unu ekleyip karıştırıp kalıp verelim.
5. Ben zeytinyağında kızarttım dileyen yağlı kağıtta tost makinesinde yapabilir.
6. Cılk olduysa un ekleyebilir yada kaşıkla mücver kabilinden dökebilirsiniz. Keyif olsun.