Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik solgun bulgur
• 1 akarsu bardağı köftelik esmer bulgur
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1’leşker öz kaşığı kimyon, karabiber, köfte baharatı
• 2 domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 aşındırmak kaşığı isot
• 1 su bardağı literatür su
• 4 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sıska Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurlarımızı bire bir akarsu bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz baharatları döküp üstünü bezle kapatıp bekletiyoruz. ( baharatı elan domuzuna çeksin içine diye niteleyerek bu sırada koyuyoruz)
2. Ebebulguru beklerken rondodan domatesi çekiyoruz .
3. Sonra salçayı ve isotu ekliyoruz bi pir çekip o karışımı suyunu calip bulgurumuza döküyoruz.
4. Soğanları sarhoş sarhoş doğrayıp köftemize koyuyoruz, yoğurup nar ekşisini ve zeytinyağını birlikte ekliyoruz.
5. 5 dakika büyüklüğünde yoğurup sıkmaya başlayabilirsiniz:)) ( ego bi öz bardağı koz çekip onunda ekledim elan lezzetli oldu amma ağız ağıza isteğe sizde ekleyebilirsiniz) sağlık olsun yorumlarınızı bekliyorum.