Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı köftelik bulgur
• (1 su bardağını ben anlaşılmaz esmer ebebulguru olarak kullandım )
• 1,5 su bardağı hamam su
• 1 nüsha kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 sayı domates rendelenmiş
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• Çeyrek demet maydanoz
• Yarım akarsu bardağı likit yağ
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 kemirmek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 kemirmek kaşığı türap al biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım öz kaşığı karabiber
• Yarım öz kaşığı kimyon
• Tuz

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. 2 akarsu bardağı köftelik bulgura 1 buçuk su bardağı hamam su ekleyin karıştırıp üstünü kapatıp bu format 15 dakika bekletin.
2. Arkası Sıra isot ve sumağın içine 2 kemirmek kaşığı akarsu ekleyip karıştırıp bulgurun içine ekleyin sırasıyla rendelenmiş domates ,sarımsak ,sodyum klorür, baharatları ,nar ekşisini ve üstelik sıvı yağını ve biber domates salçası ekleyip varsa aş damı şefiniz yoksa elinizle iyice yoğurun.
3. 15 dakika dinlendirip elinizle sıkıp tarz verin mutfak eldiveni kullanırsanız çig köftenizin şekli elan da domuzuna kalıp alacaktır yapacak arkadaşlarıma afiyet olsun