Jale Köfte Kuru Tarifi İçin Malzemeler
- 5 öz bardağı köftelik bulgur
- 1 pare ölçülü uzunluk soğan
- 5 diş sarımsak
- 5 aşındırmak kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 aşındırmak kaşığı salça
- Yarım limon
- 1 su bardağı ayçiçek yağ
- Maydanoz
- Domates konservesi
Jale Köfte Etsiz Tarifi Yapılışı
- Soğan ve sarımsağı pespaye kıytırık doğruyoruz baharatlarını üstüne koyup yoğurmaya başlıyoruz .
- Salça domuzuna karışana büyüklüğünde yoğuruyoruz üstüne köftelik ebebulguru muzu arttırma ediyoruz .
- Yoğurmaya devam ediyoruz ebebulguru evire çevire karışınca içerisine azar azar konserve arttırma etmeye başlıyoruz .
- Ve yoğurmaya bitmeme ediyoruz köftemiz esas üzere yumuşayana büyüklüğünde konserve ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
- Yumuşayınca konusunda maydanoz ve ısıttığımız yağı ilave edip biraz daha yoğuruyoruz ve dilediğimiz kadar servis ediyoruz.