İlik Suyu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kilogram iliklenmiş dana kemiği
• 3-4 devam develik yaprağı
• Yarım fincan sirke
• 3-4 litre akarsu

İlik Suyu Tarifi Yapılışı

1. Kemikleri antipatik suda yıkayın.
2. Arz birkaç iki saat itici suda bekletin, yeniden yıkayın.
3. Yoğun ayrımsız tencere içerisine kemikleri kucak.
4. İçine aldığı kadar akarsu ekleyin.
5. Defne yaprağını kucak.Sirkeyi ekleyin.
6. Sunma korkulu ateşte bildirme az 8 saat pişirin.
7. Pişme esnasında suyun üzerinde tortu birikirse kaşıkla temizleyin.
8. Kemik suyunun jöle kıvamına gelmesi gerekiyor.
9. Piştikten bilahare soğumadan mızrap kırıntıları ve et parçalarından yapmak için süzgeçten geçirin.
10. Plastik şişe, çamçak, ya bile buz torbasında buzlukta koruma edebilirsiniz.
11. Buzlukta saklayacaksanız 3 kamer içre tüketin.

    ✍️Merhale: Pişmesine 1-2 saat kala içerisine soğan, sarımsak, zerdeçal, kereviz sapı ekleyip vitamin deposuna dönüştürebilirsiniz.