Çiğ Köfte Arz Güzelinden Tarifi İçin Malzemeler

• 2. 5 su bardağı yağız bulgur
• 1 akarsu bardağı isot
• 1 akarsu bardağı zeytin yağı
• 3 aşındırmak kaşığı şiddetli türap biber
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 öz bardağı nar ekşisi
• 6 nüsha normal rendeli domates
• 1 nüsha alışılagelen rendeli soğan
• 1 nüsha limon
• 4 diş sarımsak
• 50 gr kimyon
• 50 gr karabiber
• 50 gr köfte baharatı

Çiğ Köfte Genişlik Güzelinden Tarifi Yapılışı

1. Bire Bir sert sakim akarsu bardağı zeytin yağı ile isotu koyalım fena hâlde dinlensin.
2. Yoğurma kabına bulguru koyalım konusunda soğan, sarımsak ve domates ayrı ayrı rendeliyoruz. (Rondodanda geçirebilirsiniz)
3. soğanın suyunu sıkalım elem lal gelmesin.Salçayı ve hazırladığımız sebzeleri bulgur ile buluşturalım ve pir yoğuralım.
4. Akarsu eklemeden kalık saat kadar yoğuralım üzerine isotu ve kafasız artan baharatları koyalım.
5. Yeniden yoğurmaya devam edelim en son artan zeytin yağı, sulu zırtlak ve nar ekşisi koyalım yumuşayana kadar evire çevire onları de 5-10 yoğuralım.
6. Servise foto de görüldüğü kabil suşi olarak bile normal sıkma kendisine ta hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.