Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Akim nazikçe kıyma ayrımsız yoz kase
- 3 su bardağı mufassal bulgur
- 2 mir nazik soğan
- Bir bağ maydanoz
- 3 skor limon
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biberi
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 2 yemek kaşığı nar eksisi
- Yarım öz bardağı zeytin yağ
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Kıymayı, etraflı bulgur, soğanları rendeleyelim.
- Limonları sıkalım. Baharatların hepsini ekleyelim.
- İyice yoğuralım. Önceki bulgur yumuşayana kadar yoğuralım.
- Bilahare maydanozu ekleyelim. Zeytin yağını ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
- Sonraları köfte kabil sıkalım.Şimdiden keyif olsun
