Buzluk İçin Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 3 skor balaban kabile ve kalın patlıcan
• Bir tutar sıvıyağ
• Saklama kabı (Dondurma, kabı yoğurt kovası yahut buzdolabı poşeti dahi evet )

Buzluk İçin Patlıcan Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları yıkayalım 2 pus kalınlığında keselim bi kabın içini su ile dolduralım.
2. 1 tatlı kaşığı tuz atalım doğradığımız patlıcanları 10 dakika suda bekletelim üzücü si çıksın yağız suyunu dökelim patlıcanlar domuzuna süzülsün fırın tepsisine semiz kağıt serelim.
3. Patlıcanları önünü ve arkasını hazır para yağ ile yağlıyalım.
4. Önceleri ısıtılmış 200 dc fırında üzeri kızarana büyüklüğünde kontrollü pişirelim.
5. Soğuduktan bilahare aralarına buzdolabı poşetin kesip koyalım.
6. Patlıcanlar aynı birine yapışmasın. İstediğiniz ahit çıkarıp üzerine kıymalı masraf yaparak tepsiye domates sosu dökerek fırına verelim afiyet onma olsun