Boş Kafalı Risotto 7 Ay + Tarifi İçin Malzemeler

• 3 aşındırmak kaşığı nakit yağ
• 2 aşındırmak kaşığı tereyağı
• 1 sayı ortaboy soğan
• 1 nüsha sarımsak
• 1 kemirmek kaşığı salça yahut domates püresi
• 4 skor kabak
• 4 adet havuç
• 1.5 kıraathane fincanı pirinç
• 1 lt hamam su (vücut suyu, tavuk suyu tercihen)

Vukufsuz Risotto 7 Kamer + Tarifi Kuşkusuz Yapılır?

1. Tencereye sıvı yağ ve soğanları alıyoruz.
2. Soğanlar kavrulurken tereyağını da ekliyoruz.
3. Tereyağını sonradan ekliyoruz ki yağ yanmasın.
4. Soğanlar kavrulunca salçayı dahi ekleyip kavuruyoruz.
5. Kabakları yarım ay şeklinde, havuçları ise değirmi doğruyoruz.
6. İlk evvel havuçları tencerede güzelce kavuruyoruz.
7. Daha sonraları da kabakları üstelik tencereye ekleyip birkaç çeviriyoruz.
8. Daha bilahare pirinçleri güzelce yıkıyoruz ve tencereye ekliyoruz.
9. Üzerine bile ısıdam suyumuzu döküyoruz. Varsa eğer tavuk suyu yahut ten suyu de kullanabilirsiniz henüz iyice evet.
10. en üst sarımsağı ezip yemeğimizin üstüne döküyoruz ve bi misil karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıp dokunaklı ateşte pişiriyoruz.
11. Eğer suyu az gelirse ekleyebilirsiniz. Ben genelde moskof kıvamlı yapıyorum. Çünkü yemeği kızıma verirken içine bile yoğurt koyuyorum. Daha iyicene oluyor.