Balık tezgahları çinekop ile şenlendi
Balık tezgahlarında palamuttun arkası sıra çinekop haset yaşanıyor
DENİZLİ Denizli’deki balık tezgahlarında geçtiğimiz ay bolluğu yaşanan sivri, şimdilerde yerini çinekop özellikle başlamak amacıyla ateş balığı ve hamsiye bıraktı.
Bu sene tafsilatlı yıllar ortalamasının tersine seyreden güz ve şita koşulları zımnında av sezonunda yaşanan uymazlık, tezgahlara de direkt yansıyor. Havaların soğumasıyla gelişigüzel tüketicilerin artan talebine rağmen, avı mütenakıs veya küsurat balıkların fiyatlarında ise buna bağlı olarak değişim yaşanıyor. Balıkçılar, ilerleyen günlerde gelgel sıcaklıklarında yaşanması muhtemel azalmadan belde balığın elan dahi bollaşmasıyla birlikte fiyatların düşmesini bekliyor.
Tezgahların tuhaf tuhaf balıklarla dolmasıyla alay malay vatandaşların yer çok yeğleme ettiği çeşitlerin başında çinekop, ateş balığı ve hamsi geldi. Geçtiğimiz ay tezgahlardaki bolluğu ile dikkat calip palamuttun yerini bu ay çinekop aldı. Satışlar esnafı mutlu ederken; tezgahlarda sardalya ve hamsi 70 TL, çinekop 150 TL, pelit ve kıraça istaviriti 90 TL, cezire lüferi 70 ve tavuk balığı ise 80 TL’den satılıyor.
“Tezgahlarımızda balık çeşitleri artağan durumda”
Satışlarından kıvançlı olduğunu tamlayan balıkçı Uca Alak, “Balık satışları süper gidiyor. Cümle balık eli nimetli mübarek yiyor. Fiyatlarda dolgunca ve uygun. Tezgahlarımızda balık çeşitleri eli nimetli durumda. Fiyatlarımız 30-40 TL’den başlıyor ve kalitesine göre birlikte değişiyor. İnce levrek dediğimiz balık 120 TL, çok ferah ayrımsız hamsi olursa 50 TL, ateş balığı 40 TL civarında. Balıklar çalım, kalite ve geldiği yere bakarak fiyatları mübayenet gösterebiliyor. Balık el sağlığına çokça yarayışlı ve herkesin yemesi gerekiyor” dedi.
“Satışlarımızın kül ağır sıklet zamanındayız”
Hafta sonu satışlarının henüz bereketli ve bati geçtiğini anlatan balıkçı Ferhat Tak ise “Satışlarımızın tamam yoğun zamanındayız ve satışlardan gayet memnunuz. Hafta sonu elan sakil geçiyor. Balık çeşitleri haddinden fazla fazla bulunuyor. Palamut balığı bitti ve çinekop tezgahlarda verimli bol kayran alarak satışları başladı. Çinekop fiyatlarında biraz yükselmede oldu. Tığ dahi hamsi ve sardalya 60 TL’den başlıyor. Sunma çokça ateş balığı, hamsi, çinekop yeğleme ediliyor” diyerek konuştu.
