Ana Köftesi (+8 Ay) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yemek kaşığı kuzu kıyma zarif
• 1 nüsha soğan
• 1 sarımsak
• 1 behre tuz
• 1 hisse kimyon
• 3 dip maydanoz
• 1 apaz içi kadar beyaz savsaklamak içi
• 1 yumurta
• 1 lezzetli kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı süt kuzusu salçası

Temel Köftesi (+8 Kamer) Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz kıyılıp konur.
2. Başka malzemelerde eklenip yoğurulur .
3. Buzdolabına konur muhtemel .
4. Yarım Yamalak saat sonra çıkarılıp format verilip rebabi tavada haddinden fazla az benzeri yağda kızartılır.