Majör Sosuyla Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 akarsu bardağı yağız ebebulguru ve bulguru ıslatmak için 2 akarsu bardağı sıcak su.
- 2 aşındırmak adalȩığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1, 5 aşındırmak adalȩığı pul biber
- 3 adet rendelenmiş sarımsak
- 2 adet rende soğdakika
- 1 çay bardağı nakit yağ
- Yarım çay bardağı isot
- Yarım çkamer bardağı toz al biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1, 5 çay adalȩığı kimyon
- 1 çkamer kaşığı karabiber
- 1 şekerli kaşığı sodyum klorür
Kocaman Sosuyla Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- İster makinede isterseniz birlikte tepside yapabilirsiniz. Ama öbuğulu olan püf noktası malzemesi ve çok güzel yoğurulması arkadaşlar ne kadar güzel yoğurulursa o büyüklüğünde da içimli peki.
- İkindar püf noktası ben rende yaptığım soğanın suyunu koymuyorum. Illet derseniz soğdakika suyu koyduğunuz devir çok acımtırak tıpkı dilsiz bırakıyor buda ayrı tıpkısı püf noktası.
- Çiğ köfteyi yoğururken isterseniz 2 yada 3 skor rende domates.
- Ve yine yoğururken buz ilave edebilirsiniz ego sayı farkı 2 nüsha domates ve 5 parça buz kullandım.